秋田県産・比内地鶏のガラと丸鶏を贅沢に使用し、旨みを最大限に引き出しました。味の決め手は比内地鶏ならではの豊かな鶏油。その深いコクと香りが、多くの食通を魅了しています。実際に全日空のビジネスクラス・ファーストクラス機内食にも採用され、さらに有名料理研究家がYouTuberがX（旧Twitter）で紹介するなど、確かな評価をいただいております。卵かけご飯、鍋、丼もの、炒飯など、幅広い料理にお使いいただける万能スープです。